Kozice z agrumi

Print
1recipe

Za 4 osebe; uravnotežen obrok:  1 porcija

  • 3 pomaranče
  • 1 jedilna žlica oljčnega olja
  • 1 rdeča paprika, narezana na ozke trakce
  • 675g velikih kozic, olupljenih in z odstranjeno veno
  • ½ čajne žličke soli
  • ¼ čajne žličke zdrobljene sušene rdeče paprike
  • 3 spomladanske čebulice, sesekljane

Naribajte lupino ene pomaranče, da dobite eno čajno žličko lupine, nato iztisnite 1/4 skodelice pomarančnega soka.  Olupite preostale pomaranče, jih zrežite na rezine, te pa prerežite na pol.  Pomarančne odstavite na stran.

Na srednje močnem ognju segrejte veliko ponev in vlijte olje.  Na vroče olje stresite paprike in dušite nekaj minut, da se začnejo mehčati.  Dodajte kozice, sol, zdrobljeno sušeno rdečo papriko in pomarančni sok ter še naprej kuhajte tri do štiri minute, mešajte tako dolgo, da rakci postanejo mat barve in so povsem kuhani.  Odstranite z ognja, primešajte prihranjene pomarančne rezine, povrh pa potresite spomladanske čebulice.

Za porcijo (uravnotežen obrok):
Kalorije: 205
Beljakovine: 24g
Ogljikovi hidrati: 14g
Maščobe: 5g
Vlaknine: 3g

sl-SI | 15. 05. 2021 18:13:19 | Zus2phlsg000001